《高阶菜谱》香辣羊蝎子

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香辣羊蝎子的用料

羊蝎子 300克 洋葱 30克
葱姜 5g 小米椒 3g
泡椒 3g 芹菜 2g
红枣 3g 火锅底料 20克
桂皮八角香叶 适量 料酒 适量
孜然粒 适量 太太乐宴会酱蘸汁 20克
天天旺鸡精 5克 糖 少许

香辣羊蝎子的做法

《高阶菜谱》香辣羊蝎子的做法图解1

步骤1

羊蝎子切块，洗去血水。洋葱切块，小米椒切段，芹菜切段。
《高阶菜谱》香辣羊蝎子的做法图解2

步骤2

锅内烧水 放入羊蝎子料酒 葱姜 桂皮八角香叶。小火焖煮2小时。
《高阶菜谱》香辣羊蝎子的做法图解3

步骤3

锅烧热加入少许油 放入火锅底料煸炒 喷料酒。加入水烧开后放入煮熟的羊蝎子 加入太太乐宴会酱蘸汁，天天旺鸡精 糖调味
《高阶菜谱》香辣羊蝎子的做法图解4

步骤4

再放入红枣，孜然粒 小米椒 泡椒 加盖焖煮半小时。最后撒上芹菜 即可。

香辣羊蝎子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-23

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载

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