网红霸主～咸蛋黄肉松麻薯

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几乎所有的咸蛋黄肉松搭配，都可以成为热卖的网红爆款！因为，这真是一款爆好吃、不会错且百搭的组合：一口下去，咸蛋黄的咸咸酥酥的味道和肉松沙沙缠绕的口感，混合香酥带甜的味道，绝对能拯救吃货们“不知道吃什么”！咬下去的每一口都有“大满足”的感觉！所以，咱们怎么可能放过咸蛋黄肉松麻薯这一美妙的搭配！软软糯糯，酥酥咸甜！赶紧做起来！ 知名进口有机品牌的荷兰乐荷，推出了有机黄油新品，给国内黄油界注入了天然健康新元素！这款黄油是全部使用有机牛奶提取并原装进口的，可能是目前国内唯一一款有机黄油。它是无盐无发酵型的纯动物黄油，做出的食物奶香浓郁！味道醇正！

咸蛋黄肉松麻薯的用料

黄油 40克 麻薯预拌粉 200克
咸蛋黄 3个 奶粉 20克
水 80克 鸡蛋 2个
熟黑芝麻 20克 肉松 50克
沙拉酱 适量 盐 1克

咸蛋黄肉松麻薯的做法

网红霸主～咸蛋黄肉松麻薯的做法图解1

步骤1

准备好食材。
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步骤2

将黄油切小块，完全融化。一打开就可以闻到浓浓的奶香！
网红霸主～咸蛋黄肉松麻薯的做法图解3

步骤3

咸蛋黄用白酒喷后，入烤箱，130度10分钟。
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步骤4

除黄油外，所有材料一起放入面包机，我用的是自定义程序，20分钟。中间会在8分钟时暂停。
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步骤5

第一步搅拌至无干粉状即可。加入软化后的黄油，面包机会继续工作。大概20分钟左右就可以了，别打过头了。
网红霸主～咸蛋黄肉松麻薯的做法图解6

步骤6

此时的面团光滑不粘。
网红霸主～咸蛋黄肉松麻薯的做法图解7

步骤7

将烤好的咸蛋黄捣碎。与肉松，沙拉酱拌均匀。
网红霸主～咸蛋黄肉松麻薯的做法图解8

步骤8

可以成团即可。
网红霸主～咸蛋黄肉松麻薯的做法图解9

步骤9

带手套，将面团分成20克一份，蛋黄肉松咸6克，喜欢就再多塞点，不过不能太黑心啦！
网红霸主～咸蛋黄肉松麻薯的做法图解10

步骤10

面团搓好后，入烤箱前，用水喷满面团的表面。这样烤出的麻薯表皮会酥酥的。
网红霸主～咸蛋黄肉松麻薯的做法图解11

步骤11

180度，30分钟左右，注意观察，表面上色就可以。关火后，在烤箱里焖，7～10分钟。
网红霸主～咸蛋黄肉松麻薯的做法图解12

步骤12

一定要趁热吃一个哈！爆好吃！酥酥的表皮，Q弹的内里包裹着蛋黄的咸香，肉松的丝丝相连！蛋黄控绝对吃得停不下来……

咸蛋黄肉松麻薯的烹饪技巧

1、揉面的时候，揉至光滑立刻停止，否则揉过了会非常粘手，最后都不能成形。 2.建议带手套操作！不粘！ 3.在烤制的过程中，要时刻观察麻薯包的状态。 4.烤完后不要马上出炉，在烤箱内慢慢冷却8～10分钟，不然麻薯遇冷有可能会回缩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-21

©本菜谱的做法由 甜豌豆哎 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 一家三口 一人食 下午茶

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