蚝油杏鲍菇蒸鸡

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杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用 。用它搭配鲜嫩的鸡腿一起蒸制，吸满了鸡汁的杏鲍菇孩子说比肉还要好吃。

蚝油杏鲍菇蒸鸡的用料

杏鲍菇 1个 鸡腿 5个
香菜 一根 葱叶 少许
生抽 5克 蚝油 15克
胡椒粉 5克 盐 3克
花生油 10克 小胡萝卜 1根

蚝油杏鲍菇蒸鸡的做法

#肉食者联盟#蚝油杏鲍菇蒸鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿清洗干净砍成小块，放入深碗内。
#肉食者联盟#蚝油杏鲍菇蒸鸡的做法图解2

步骤2

姜洗净切丝放入碗内，倒入蚝油，生抽，花生油，鸡粉和盐搅拌均腌制一个小时左右。
#肉食者联盟#蚝油杏鲍菇蒸鸡的做法图解3

步骤3

胡萝卜洗干净削皮滚刀切块。
#肉食者联盟#蚝油杏鲍菇蒸鸡的做法图解4

步骤4

杏鲍菇洗干净切片（切块也可以，切片更入味）。
#肉食者联盟#蚝油杏鲍菇蒸鸡的做法图解5

步骤5

将杏鲍菇片，胡萝卜放在碟子下面。
#肉食者联盟#蚝油杏鲍菇蒸鸡的做法图解6

步骤6

将腌制过的鸡块铺在杏鲍菇和胡萝卜上。
#肉食者联盟#蚝油杏鲍菇蒸鸡的做法图解7

步骤7

放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度蒸制30分钟即可。
#肉食者联盟#蚝油杏鲍菇蒸鸡的做法图解8

步骤8

放入葱叶香菜盘即可上桌。

蚝油杏鲍菇蒸鸡的烹饪技巧

1、鸡腿要提前腌制，想要更加入味可以提前一晚腌好。 2、除了杏鲍菇外其余配菜可以选择自己喜欢的加入。 3、没有蒸烤箱的小伙伴可以直接用蒸锅蒸熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-18

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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