蒜苔炒牛腱的做法
蒜苔炒牛腱的烹饪技巧
1.牛肉必须焯水,不然不知道有多少杂质,淘洗3遍以上
2.蒜苔,洋葱,青椒,预先处理5分熟就可以,防止后面和牛肉放一起炒太烂,没口感
3.做牛肉不要给姜
4.把握好给盐的量,盐不够可以给生抽或者老抽,盐给多了就很难补救
5.螺丝椒辣度仅供能吃辣的人选择,不能吃选择圆头菜椒等
以上仅为个人做菜参考,如有不到,请批评指正
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创建时间:2019-10-16
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