五花肉炒茭白

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五花肉炒茭白，一道美味的家常菜！

五花肉炒茭白的用料

茭白 300g 五花肉 100g
生抽 1勺 料酒 2勺
生姜 1块 花椒 1小把
盐 1/2小茶匙 味精 1/2小茶匙
香葱 1棵

五花肉炒茭白的做法

#秋天怎么吃#五花肉炒茭白的做法图解1

步骤1

茭白剥外壳洗干净
#秋天怎么吃#五花肉炒茭白的做法图解2

步骤2

五花肉切块
#秋天怎么吃#五花肉炒茭白的做法图解3

步骤3

茭白斜刀切，装盘备用
#秋天怎么吃#五花肉炒茭白的做法图解4

步骤4

香葱洗净切圈
#秋天怎么吃#五花肉炒茭白的做法图解5

步骤5

花椒清洗一下沥干水分
#秋天怎么吃#五花肉炒茭白的做法图解6

步骤6

姜去皮洗净切丝备用
#秋天怎么吃#五花肉炒茭白的做法图解7

步骤7

炒锅中倒入食用油加热至5成热倒入花椒小火煸香
#秋天怎么吃#五花肉炒茭白的做法图解8

步骤8

然后捞出花椒
#秋天怎么吃#五花肉炒茭白的做法图解9

步骤9

放入姜丝小火煸香
#秋天怎么吃#五花肉炒茭白的做法图解10

步骤10

倒入五花肉
#秋天怎么吃#五花肉炒茭白的做法图解11

步骤11

翻炒片刻煸出油
#秋天怎么吃#五花肉炒茭白的做法图解12

步骤12

加一勺生抽
#秋天怎么吃#五花肉炒茭白的做法图解13

步骤13

加两勺料酒翻炒均匀
#秋天怎么吃#五花肉炒茭白的做法图解14

步骤14

倒入茭白翻炒片刻
#秋天怎么吃#五花肉炒茭白的做法图解15

步骤15

加入适量盐翻炒均匀
#秋天怎么吃#五花肉炒茭白的做法图解16

步骤16

加入适量热水
#秋天怎么吃#五花肉炒茭白的做法图解17

步骤17

大火翻炒2、3分钟即可
#秋天怎么吃#五花肉炒茭白的做法图解18

步骤18

出锅前加少许味精翻炒均匀
#秋天怎么吃#五花肉炒茭白的做法图解19

步骤19

撒葱花装盘
#秋天怎么吃#五花肉炒茭白的做法图解20

步骤20

成品图

五花肉炒茭白的烹饪技巧

咸淡根据个人口味酌情增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-10

©本菜谱的做法由 守望幸福-XM 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 锅具 炒锅 热菜 荤菜

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