孙泥额芬白糕－富察皇后最爱的糕点

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好羡慕乾隆与富察皇后的爱情，简直撒糖好甜啊~满人早期居住在关外，气候寒冷需要补充热量滋养身体，所以满人素来喜欢吃奶制品，因为富察皇后特别喜欢孙泥额芬白糕，所以乾隆宠爱她每天都要用80斤牛奶为她做点心，不过真有点夸张，但乾隆和富察演绎出那种令人艳羡的爱情~才是最真的， 孙泥额芬白糕算是酥皮类糕点，最典型的宫廷“八件”，白色清新，浓浓奶味，松软不腻，所以富察皇后十分爱。

孙泥额芬白糕的用料

低粉 200克 玉米淀粉 50克
黄油 50克 糖粉 30克
炼乳 40克 奶粉 20克
温水 10克 蛋清 60克

孙泥额芬白糕的做法

孙泥额芬白糕－富察皇后最爱的糕点的做法图解1

步骤1

1.低粉与玉米淀粉混合过筛，
孙泥额芬白糕－富察皇后最爱的糕点的做法图解2

步骤2

2.加入黄油，糖，简单搓成团，
孙泥额芬白糕－富察皇后最爱的糕点的做法图解3

步骤3

3.然后奶粉兑于温水中，加入上一步，接着炼乳蛋清分别加入其中 4.用折叠的手法令面团混合
孙泥额芬白糕－富察皇后最爱的糕点的做法图解4

步骤4

5.静止醒发20分钟后，将面团分成1６个小剂子， 6.将小剂子搓圆
孙泥额芬白糕－富察皇后最爱的糕点的做法图解5

步骤5

7.在上面盖上“福”字红印
孙泥额芬白糕－富察皇后最爱的糕点的做法图解6

步骤6

8.烤箱提前预热，180度，烤15分钟就可以
孙泥额芬白糕－富察皇后最爱的糕点的做法图解7

步骤7

浓浓的奶香味，有种现代曲奇的口感，松软不腻
孙泥额芬白糕－富察皇后最爱的糕点的做法图解8

步骤8

孙泥额芬白糕－富察皇后最爱的糕点

孙泥额芬白糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-26

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