彩椒肉丝平菇

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彩椒肉丝平菇的用料

平菇 200g 黄椒 半个
红椒 半个 葱花 适量
蒜 2瓣 生粉 一小勺
生抽 一小勺 胡椒粉 少量
料酒 一小勺 姜丝 少量
肉丝 200g 盐 适量
糖 一小勺 鸡精➕味精 一小勺
香油 少许

彩椒肉丝平菇的做法

彩椒肉丝平菇的做法图解1

步骤1

平菇顺着纹理撕成丝，葱蒜切碎，彩椒切丝，肉丝加料酒、生抽、胡椒粉、生粉上浆。
彩椒肉丝平菇的做法图解2

步骤2

平菇丝焯水捞出备用。
彩椒肉丝平菇的做法图解3

步骤3

锅中倒入稍微多一点油，烧热后放入肉丝滑散。加入葱姜蒜翻炒均匀。
彩椒肉丝平菇的做法图解4

步骤4

加入焯好的平菇。
彩椒肉丝平菇的做法图解5

步骤5

沿锅边淋入一点生抽调味
彩椒肉丝平菇的做法图解6

步骤6

加彩椒丝炒至断生。
彩椒肉丝平菇的做法图解7

步骤7

加盐、味精、一小勺糖调味。
彩椒肉丝平菇的做法图解8

步骤8

出锅前淋入一点香油即可。

彩椒肉丝平菇的烹饪技巧

出锅前淋入香油是为了让整道菜的色泽更亮而且还可以增加香气。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-15

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