家常干锅香辣虾

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嘉木97
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香辣虾的用料

土豆 2个 香葱 适量
干辣椒 适量 花椒 5克
白芹菜 适量 盐 适量
洋葱 适量 白醋 适量
辣椒末 适量 料酒 适量
魔芋 适量 红灯笼椒 一个
洋葱 半个 豆瓣酱 适量

香辣虾的做法

家常干锅香辣虾的做法图解1

步骤1

把姜蒜拍成块 ，白芹菜切成段，干辣椒切成段备用
家常干锅香辣虾的做法图解2

步骤2

虾的虾线挑干净后开背倒一点料酒加水泡着去腥味。锅里下油，油开后将虾倒入炒熟炒出虾油
家常干锅香辣虾的做法图解3

步骤3

将魔芋土豆切成片，不要太厚。洋葱红灯笼椒切成段备用。
家常干锅香辣虾的做法图解4

步骤4

虾炒熟后放置一旁，将炒出的虾油烧热放入拍好的姜蒜，待油炒出香味后加入豆瓣酱烧热，油热先把洋葱，红灯笼椒，魔芋放入锅中大火炒。七分熟时倒入薄片土豆翻炒至熟后，倒入虾翻炒，最后倒入芹菜干辣椒，放料酒，白醋，盐，味精，花椒等配件就可起锅啦。

香辣虾的烹饪技巧

油一定要热，特别是放姜蒜后加入豆瓣酱炒香。味道出来了后面就 so easy 啦 开始油一定不要放太少了 但是一定要热 不然会有一些生油的味道 炒了虾后面还要炒配菜 所以自己把握一下油的分量哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-28

©本菜谱的做法由 嘉木97 编写，未经授权不得转载
分类： 咸鲜 快手菜 香辣 亲友聚餐 下酒菜

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