香辣草鱼豆腐煲

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我从很小的时候就很喜欢吃鸡肉，还有鱼，虾最喜欢的还是香辣口味的这款鱼炖豆腐你们值得一试特别豆腐，一口下去停不下来天气总算稍微降温了，食欲好多了虽然下厨还是汗如雨下，外卖真的不想吃你们是不是也每天纠结吃啥呢

香辣草鱼豆腐煲的用料

草鱼一条	豆腐一块
葱一把	姜 3g
洋葱半个	生抽两勺
老抽半勺	耗油一勺
料酒一勺	盐适量
糖半勺	胡椒粉 0.3g

香辣草鱼豆腐煲的做法

步骤1

准备草鱼一条，那天有事情耽误到下午六点才去买菜结果草鱼没有得卖了只好买了条花鲢回来清洗干净，头剁下来切开，鱼肚子不要全部剖完

步骤2

鱼身体切成稍微厚一点的段

步骤3

彻底清洗干净血块，至水清

步骤4

沥干水，鱼肉加入葱段，姜片儿

步骤5

，料酒一大勺，生抽两勺

步骤6

老抽半勺

步骤7

耗油一勺

步骤8

胡椒粉，盐，糖，适量，抓匀腌制半个来小时左右

步骤9

豆腐切成这样的厚片

步骤10

平底锅里放少许油，烧热之后切好的豆腐片铺上去中小火慢慢煎

步骤11

一面煎至好以后翻面继续煎至，好了以后捞出来待用

步骤12

煮锅里放少油，生姜大蒜片，还有洋葱块小火爆香，

步骤13

然后铺上一层鱼肉块儿，

步骤14

接着铺一层豆腐块儿

步骤15

最后铺上最后的鱼肉块和鱼头，

步骤16

刚才腌制鱼的料汁儿一并倒进去锅里

步骤17

倒入一瓶啤酒，具体的量根据你家锅的实际情况来

步骤18

转大火煮开，中小火慢慢煮大概半个来小时中间记得打开盖子看看，可以尝尝汤的味道，缺啥放啥

步骤19

出锅前撒葱花即可

步骤20

超级简单却超级入味儿的一道菜，家里来客或者自己想偷懒的时候可以来上一锅慢慢炖过的豆腐超级入味

步骤21

香辣炒花蛤

步骤22

葱爆虾

步骤23

炒花菜

步骤24

要想活成自己喜欢的模样，过上自己想要的生活，唯有靠自己，这条路也许很累，也许很难，但最稳妥，最踏实。因为最好的捷径，就是不求捷径。愿我们，都能活成自己喜欢的样子，过上自己，想要的生活。

香辣草鱼豆腐煲的烹饪技巧

喜欢美食的亲可以关我的美食微信：yuner6421，每天发布美食动态，还有美食群可以交流
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-22

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