海鲜酱三明治，这可是馒头做的呢

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今天要给大家分享的这道海鲜酱三明治。今天是从面粉开始，制作2小时，吃完2分钟，但是很值。要知道，能在这么热的天，30多度，跟孩子一起淌着汗，蹲坐在小桌前，和面、擀面、发酵、蒸馒头是一件多难得的事儿。 今天的面团由大宝帮忙，力气小的他，刚开始用小拳头捶，后来发现不顶用啊，就换擀面杖来捣；我们一人一个面团，他忙他的，时不时还让我看看他做的好不好，我笑着说好极了。这个暑假我们在一起已经做过很多道面食了，他对面团的处理，从刚开始的笨拙，到现在和面擀面还挺像那么回事了呢～ 今天要做的这道三明治，适合做成亲子食谱。让孩子一起参与食物的制作，一起享受在一起的时光，顺便把美食做了。

海鲜酱三明治的用料

面粉 400克 番茄 2个
海鲜酱 20克 黄瓜 4片
干酵母 2.5克 温水 230克
奇亚籽 5克 鸡蛋 1个

海鲜酱三明治的做法

#硬核菜谱制作人#海鲜酱三明治，这可是馒头做的呢的做法图解1

步骤1

▲和面 把酵母，糖，水加入面粉中，和成光滑面团。然后盖上湿布，室温醒发60分钟。（现在正值夏天，所以室温就可以了，如果冬天做，就需要用温水来辅助发酵）
#硬核菜谱制作人#海鲜酱三明治，这可是馒头做的呢的做法图解2

步骤2

▲把发酵成2倍大的团，一分为二，搓成长条
#硬核菜谱制作人#海鲜酱三明治，这可是馒头做的呢的做法图解3

步骤3

▲取其中一个，搓成长条。然后平均分成4等份。
#硬核菜谱制作人#海鲜酱三明治，这可是馒头做的呢的做法图解4

步骤4

▲刷蛋液 等面团发酵至原来的1.5倍大的时候，刷上蛋液 这里用到的是蛋黄，只取蛋黄，然后打散后，涂抹在长馒头表面
#硬核菜谱制作人#海鲜酱三明治，这可是馒头做的呢的做法图解5

步骤5

▲撒奇亚籽
#硬核菜谱制作人#海鲜酱三明治，这可是馒头做的呢的做法图解6

步骤6

▲蒸熟 大火蒸15分钟，焖5分钟（蒸的时间主要是要根据面团的大小进行调节）
#硬核菜谱制作人#海鲜酱三明治，这可是馒头做的呢的做法图解7

步骤7

▲馒头蒸好了 这里时间过去了大概一个半小时，此时长馒头可以直接吃了。为了让这道菜更丰满一点，我和娃决定，再加点料试试。 这些食材是常见的，番茄，黄瓜，如果有生菜的话，可以加一点。
#硬核菜谱制作人#海鲜酱三明治，这可是馒头做的呢的做法图解8

步骤8

▲准备辅料 这个三明治其实简单，你看，小番茄切切碎（不建议打成碎泥，这里稍微切碎，有一点颗粒感，吃起来嘴里更有感觉），黄瓜切片，奶酪中间一分为二。 小番茄和海鲜酱混合，做成色拉，备用
#硬核菜谱制作人#海鲜酱三明治，这可是馒头做的呢的做法图解9

步骤9

▲馒头中间横切开，注意不要切断
#硬核菜谱制作人#海鲜酱三明治，这可是馒头做的呢的做法图解10

步骤10

▲垫上黄瓜
#硬核菜谱制作人#海鲜酱三明治，这可是馒头做的呢的做法图解11

步骤11

▲垫上奶酪
#硬核菜谱制作人#海鲜酱三明治，这可是馒头做的呢的做法图解12

步骤12

▲铺上小番茄海鲜酱色拉
#硬核菜谱制作人#海鲜酱三明治，这可是馒头做的呢的做法图解13

步骤13

▲盖上奶酪片
#硬核菜谱制作人#海鲜酱三明治，这可是馒头做的呢的做法图解14

步骤14

▲盖上黄瓜
#硬核菜谱制作人#海鲜酱三明治，这可是馒头做的呢的做法图解15

步骤15

▲当当当～ 搞定
#硬核菜谱制作人#海鲜酱三明治，这可是馒头做的呢的做法图解16

步骤16

▲配上一壶红茶，祝大家好胃口

海鲜酱三明治的烹饪技巧

1、这道菜用的是馒头，也可以用吐司或者圆面包代替 2、新鲜黄瓜可以用酸黄瓜代替，口感会更有趣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-29

©本菜谱的做法由 冬冬的厨房哟 编写，未经授权不得转载

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