韩式大酱汤

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牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。 豆腐是最常见的豆制品，在全国范围内里皆有出产。其营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等。它的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。其味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。

韩式大酱汤的用料

豆腐 1块 西葫芦 半根
金针菇 100g 韩式大酱 3勺
韩式辣酱 半勺 食用油 5g
黄豆芽 100g 淘米水 800ml
牛肉 200g 洋葱 半个
蛤蜊 500g

韩式大酱汤的做法

韩式大酱汤的做法图解1

步骤1

牛肉洗净
韩式大酱汤的做法图解2

步骤2

切成小块
韩式大酱汤的做法图解3

步骤3

将洋葱切段
韩式大酱汤的做法图解4

步骤4

在锅中放入油
韩式大酱汤的做法图解5

步骤5

油烧热后倒入牛肉和洋葱段
韩式大酱汤的做法图解6

步骤6

牛肉炒至变色 洋葱炒至变软后盛出备用
韩式大酱汤的做法图解7

步骤7

准备好淘米水
韩式大酱汤的做法图解8

步骤8

倒入淘米水 加入三勺韩式大酱和两勺韩式辣酱 开大火煮沸
韩式大酱汤的做法图解9

步骤9

土豆切块 倒入锅中
韩式大酱汤的做法图解10

步骤10

豆腐切块后倒入锅中
韩式大酱汤的做法图解11

步骤11

西葫芦切块后倒入锅中
韩式大酱汤的做法图解12

步骤12

黄豆芽洗净后倒入锅中
韩式大酱汤的做法图解13

步骤13

金针菇洗净后去掉根部 倒入锅中
韩式大酱汤的做法图解14

步骤14

蛤蜊在开水中过水 接着放入锅中
韩式大酱汤的做法图解15

步骤15

倒入准备好的洋葱和牛肉煮开后 开中火煮15分钟左右
韩式大酱汤的做法图解16

步骤16

大功告成啦 可以配一碗米饭 开动吧

韩式大酱汤的烹饪技巧

tips：蛤蜊可以放盐水吐沙 淘米水可以用第二遍的淘米水 欢迎大家在评论区留言评论 我们可以一起讨论做菜小心得和经验哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-09

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