原味雪糕

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夏天到了，又是雪糕横行的天下。自己在家也能做出美味的雪糕，而且没有乱七八糟的添加剂，孩子吃得开心，家长也放心。

原味雪糕的用料

牛奶 220克 淡奶油 120克
细砂糖 35克 糯米粉 12克

原味雪糕的做法

原味雪糕的做法图解1

步骤1

小锅放在电子秤上去皮称出牛奶的重量。
原味雪糕的做法图解2

步骤2

倒入12克水磨糯米粉，细砂糖。
原味雪糕的做法图解3

步骤3

用蛋抽搅拌至无颗粒状态。
原味雪糕的做法图解4

步骤4

放在煤气灶上开小火慢慢煮至透明粘稠，边煮边搅拌以免粘锅。煮好后再搅拌一会。散热
原味雪糕的做法图解5

步骤5

无油无水的容器内倒入淡奶油打发至七分左右。
原味雪糕的做法图解6

步骤6

将第四步的糯米糊倒入打发的淡奶油中搅拌至顺滑细腻状态。
原味雪糕的做法图解7

步骤7

将雪糕糊勺入硅胶模具内，插上雪糕棍，密封，放入冰箱冷冻至少四个小时。
原味雪糕的做法图解8

步骤8

脱模开吃吧！
原味雪糕的做法图解9

步骤9

没有冰渣子，非常美味哦！

原味雪糕的烹饪技巧

1、煮好的糯米糊怕有结团的话可以过一下筛。会更加顺滑。 2、我用的是ACA北美电器高精准触屏电子秤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-26

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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