绿豆糕

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文龙妈
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绿豆富含维生素和矿物质！有清热解毒、止渴消暑的功效！很适合在夏季食用。夏天，我会经常做绿豆粥，绿豆汤和绿豆糕给孩儿们吃！绿豆糕最受欢迎！但制作难度最大！小小糕点的背后是制作人对每道工序的不折不扣！今天，把做的绿豆糕给女儿送去，离中考还有19天！愿我的绿豆糕能让她能量满满迎接考试！

绿豆糕的用料

去皮绿豆 250g 白砂糖 100g
黄油 40g

绿豆糕的做法

绿豆糕的做法图解1

步骤1

去皮绿豆浸泡一晚
绿豆糕的做法图解2

步骤2

沥去水分
绿豆糕的做法图解3

步骤3

冲洗后沥干水分
绿豆糕的做法图解4

步骤4

放入锅中蒸2小时
绿豆糕的做法图解5

步骤5

绿豆成粉状，用料理机捣碎
绿豆糕的做法图解6

步骤6

过筛
绿豆糕的做法图解7

步骤7

加入白砂糖 黄油炒制均匀即可
绿豆糕的做法图解8

步骤8

凉后二次过筛
绿豆糕的做法图解9

步骤9

团成团30g一个
绿豆糕的做法图解10

步骤10

用模具压制
绿豆糕的做法图解11

步骤11

成型出模

绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-23

©本菜谱的做法由 文龙妈 编写，未经授权不得转载

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