凉拌卷心菜

精品
65.2万 浏览 5980 收藏
收藏
开心123jiajia
开心123jiajia 开心123jiajia
＋ 关注

卷心菜在北方是菜市场上最常见到的蔬菜之一，也是我家常备蔬菜之一，这道凉拌卷心菜是做菜小白的福音，超级简单而且省时省力。

凉拌卷心菜的用料

卷心菜 半颗 胡萝卜 小半根
辣椒面 一小勺 生抽 一勺
米醋 一勺 盐 小半勺
油 一勺 熟芝麻 一勺（也可不放）

凉拌卷心菜的做法

#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌卷心菜的做法图解1

步骤1

卷心菜切细条洗净，开水焯一遍后再过一遍凉水。
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌卷心菜的做法图解2

步骤2

卷心菜捞出攥干水分，胡萝卜洗净切丝或擦丝，把胡萝卜丝和卷心菜放一大碗里倒入生抽和醋，还有盐把辣椒面放在菜上面。
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌卷心菜的做法图解3

步骤3

锅里倒入油烧热倒在辣椒面上面，撒上芝麻拌匀即可。
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌卷心菜的做法图解4

步骤4

超级快手的一道凉拌卷心菜就可以上桌了。

凉拌卷心菜的烹饪技巧

卷心菜焯水变色就捞出，千万不要烫太久焯过时会影响这道菜的口感，立马放入凉水过一遍，也可以多过一遍凉水，这是让卷心菜更清脆一些和颜色更鲜亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-22

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 凉菜 家常菜 午餐 辣

凉拌卷心菜的其他做法更多

凉拌卷心菜的全部作品更多

上传我做的这道菜

凉拌卷心菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌卷心菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 #爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌卷心菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活