辣椒炒腊肠

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辣椒炒腊肠的用料

自制辣味腊肠 1盒 螺丝辣椒 数 根
油 适量 盐 少许
蚝油 少许 大蒜 6瓣

辣椒炒腊肠的做法

#母亲节，给妈妈做道菜# 辣椒炒腊肠的做法图解1

步骤1

蒸好后随时可吃的自制腊肠一盒，多少可随意，螺丝辣椒数根；
#母亲节，给妈妈做道菜# 辣椒炒腊肠的做法图解2

步骤2

辣椒纵剖两半，斜切成块，籽可以不去掉，吃起来更够味儿；
#母亲节，给妈妈做道菜# 辣椒炒腊肠的做法图解3

步骤3

大蒜准备5、6瓣，拍扁，剁碎；蒜末起到画龙点睛的作用，一定别少噢；
#母亲节，给妈妈做道菜# 辣椒炒腊肠的做法图解4

步骤4

炒锅中倒少许油，温热时将腊肠倒入锅中翻炒几下；
#母亲节，给妈妈做道菜# 辣椒炒腊肠的做法图解5

步骤5

待腊肠炒出透明状时，将辣椒块倒入锅中；
#母亲节，给妈妈做道菜# 辣椒炒腊肠的做法图解6

步骤6

因为腊肠中有咸味，所以炒几下辣椒就变软了，根据口味撒点儿盐、倒少许蚝油；
#母亲节，给妈妈做道菜# 辣椒炒腊肠的做法图解7

步骤7

翻炒均匀后，将大蒜末倒入锅中，混合几下关火，装盘。快点儿把大碗米饭准备好吧！
#母亲节，给妈妈做道菜# 辣椒炒腊肠的做法图解8

步骤8

辣椒炒腊肠，香辣开胃超下饭！

辣椒炒腊肠的烹饪技巧

1. 腊肠是蒸熟晾的，所以只需要在炒锅扒拉几下就可以，没有自制腊肠但也想做这道菜，可以买现成的，换成腊肉也是极香的； 2. 还可以将辣椒换成青蒜、蒜薹、土豆等菜，大胆尝试一下，会有不同的菜式和风味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-14

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 家常菜 晚餐 一家三口 下饭菜

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