黑芝麻面包

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开心123jiajia
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偶然在面包店吃到一个黑芝麻面包，对于不太喜欢吃甜食的我来说很是欢喜，心里也由此种草，今儿终于拔草成功。
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面包的用料

高筋面粉 170克 全麦粉 50克
白糖 20克 食盐 2克
酵母粉 2.5g 牛奶 180g
黑芝麻 30g 橄榄油 20g

面包的做法

#带着零食去旅行！#黑芝麻面包的做法图解1

步骤1

黑芝麻是炒熟了打碎的芝麻粉，把高筋粉、全麦粉、酵母粉、牛奶、盐、白糖、橄榄油还有5g的芝麻粉混合揉成面团。
#带着零食去旅行！#黑芝麻面包的做法图解2

步骤2

面团多揉会不出膜也没关系。
#带着零食去旅行！#黑芝麻面包的做法图解3

步骤3

面团放温暖处盖好保鲜膜发酵到2倍大。
#带着零食去旅行！#黑芝麻面包的做法图解4

步骤4

芝麻粉和白糖混合。
#带着零食去旅行！#黑芝麻面包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团用擀面杖擀一下压出气泡，把面团分成两个，取一个压扁擀薄撒上芝麻粉，从yi一边卷起来收口。
#带着零食去旅行！#黑芝麻面包的做法图解6

步骤6

整理好的面团盖好保鲜膜再次发酵至2倍大。
#带着零食去旅行！#黑芝麻面包的做法图解7

步骤7

发酵好的面团表面撒上面粉用刀划几道，烤箱180度提前预热，烤20分钟就可以了。
#带着零食去旅行！#黑芝麻面包的做法图解8

步骤8

出炉

面包的烹饪技巧

面团在压薄时不需要压太薄，不是越薄越好太薄有馅料的情况下会发酵不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-24

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 一人食 一家三口 早餐 烤

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