蒜蓉小龙虾

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食客祥妈
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超级简单的蒜蓉小龙虾，会有意想不到的吮指的快乐。 以下会有一些图，同样的菜谱，在盒马线下教学的时候，厨友帮忙拍摄的。烹饪视频是完整的菜谱。无其他节选。

蒜蓉小龙虾的用料

小龙虾 500克 蒜蓉 250克
蚝油 1大勺 老姜 数片
大葱 少量 蒜瓣 适量
啤酒 250ml

蒜蓉小龙虾的做法

蒜蓉小龙虾的做法图解1

步骤1

现将小龙虾清洁，具体操作，可见菜谱：
蒜蓉小龙虾的做法图解2

步骤2

用料理机或者其他ABC的办法，做成蒜末
蒜蓉小龙虾的做法图解3

步骤3

以下会有一些图，同样的菜谱，在盒马线下教学的时候，厨友帮忙拍摄的。 下葱、姜、蒜，炸香。（此图工作人员把蒜准备少了，大家可以在视频中看到）
蒜蓉小龙虾的做法图解4

步骤4

捞出所有的材料，保留油。
蒜蓉小龙虾的做法图解5

步骤5

下虾炸出虾油
蒜蓉小龙虾的做法图解6

步骤6

加入蒜蓉和蚝油
蒜蓉小龙虾的做法图解7

步骤7

加入啤酒
蒜蓉小龙虾的做法图解8

步骤8

收汁，两种收汁方式，这是第一种。视频是第二种。根据个人喜好选择。
蒜蓉小龙虾的做法图解9

步骤9

第二种收汁方式
蒜蓉小龙虾的做法图解10

步骤10

汤汁比较多的小龙虾
蒜蓉小龙虾的做法图解11

步骤11

汤汁比较少的小龙虾。

蒜蓉小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-19

©本菜谱的做法由 食客祥妈 编写，未经授权不得转载

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