红丝绒柠香玛德琳

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柠香玛德琳，添加了红丝绒精华后，让它的颜色更靓丽

玛德琳的用料

白砂糖 100 柠檬皮 1个
鸡蛋 160 牛奶 50
泡打粉 3 低粉 160
蜂蜜 25 黄油 140
红丝绒精华 适量

玛德琳的做法

红丝绒柠香玛德琳的做法图解1

步骤1

柠檬取皮与糖混合在一起，静置一个小时，让柠檬的香气充分的溢出
红丝绒柠香玛德琳的做法图解2

步骤2

将鸡蛋与柠檬糖放入到料理盆中，用蛋抽充分的搅拌均匀
红丝绒柠香玛德琳的做法图解3

步骤3

加入牛奶与蜂蜜，搅拌均匀低粉与泡打粉提前混合，筛入到蛋液中，翻拌均匀
红丝绒柠香玛德琳的做法图解4

步骤4

黄油融化成液体，分次加入到蛋糊中
红丝绒柠香玛德琳的做法图解5

步骤5

加入适量的红丝绒精华液，搅拌均匀后装入裱花袋中
红丝绒柠香玛德琳的做法图解6

步骤6

模具中要提前涂上少量黄油，撒薄薄的一层粉
红丝绒柠香玛德琳的做法图解7

步骤7

烤箱上170，下160烘烤10到13分钟，具体温度要感觉自己烤箱脾气酌情增减

玛德琳的烹饪技巧

1、配方量为学厨日式玛德琳模具3盘的量，感觉自己模具增减 2、搅拌时要翻拌 3、加入蜂蜜是为了保湿 常温保存，放入冰箱它会变硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-17

©本菜谱的做法由 凤梨娜娜de吃心不改 编写，未经授权不得转载
分类： 烤箱 一人食 一家三口 下午茶 烤

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