安化擂茶，凉爽一夏

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很怀念外婆做的擂茶，等来星期天待我露一手给我亲爱的朋友，尝尝我家乡的味道，外婆的味道，(*^__^*) 嘻嘻……

擂茶的用料

大米 一小碗 绿豆 与大米等量
甜玉米 一个 生花生 100g
茶叶 一小撮 生姜 切5小片
盐 芝麻

擂茶的做法

步骤1

把米和绿豆洗净放入锅中加水，像煮稀饭时加水一样多加一些，等待煮沸

步骤2

沸腾之后，将剥好的生玉米米倒入锅中一起煮，等闻到玉米的香味

步骤3

把捣碎的生花生倒入锅中

步骤4

将磨好的茶叶倒入锅中

步骤5

将磨好的生姜加入锅中，并加盐，即可出锅，前后时间2小时内

步骤6

把擂茶盛入碗中并洒上炒好的白芝麻，即可入食

擂茶的烹饪技巧

1、花生，茶叶，生姜，都需要先捣碎哦，茶叶最好是新鲜的绿茶叶，这样会增添美感。 2、不喜欢吃绿豆的朋友可以换成红豆哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-16

©本菜谱的做法由 tchocho 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 朋友聚餐

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