芒果班戟
精品
班戟,广东香港地区叫pancake,经过香港人的改良之后,已经和原来的pancake有了很大的差异,成为一道“中国化”的甜品。
皮薄又带Q劲,配上鲜奶油和水果,甜而不腻,很难拒绝这美味
芒果班戟的做法
芒果班戟的烹饪技巧
1、低筋面粉80g可以改成低筋面粉70g+糯米粉10g,然后加点椰浆,皮更有嚼劲和香
2、我一般第一张都做的不成功,因为热度掌握不好,煎第二张皮平底锅离开火源,倒一勺面糊,摊成圆形然后放回火源
3、芒果可以换成其他的水果,市面上一般是芒果班戟 香蕉班戟 榴莲班戟,做法一样
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2013-01-20
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