外酥里嫩—麻辣川香炸鱼块

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真的是简单的不行，又超级入味的炸鱼块 炸好的鱼块外酥里嫩裹上又麻又辣的酱汁 再给自己倒一杯“快乐肥宅水”， 一口鱼块，一口饮料完全停不下来的节奏 就算看看电视拿来当零食都是非常好的选择 因为吃鱼不怕胖呀，哈哈哈哈哈哈哈

香炸鱼块的用料

鱼身 一条 麻辣川香汁 适量
淀粉 适量 姜，蒜，葱段 适量
小米椒 适量 盐 少许
鸡精 少许 白糖 一小勺
白芝麻 适量

香炸鱼块的做法

外酥里嫩—麻辣川香炸鱼块#多力金牌大厨带回家-北京站#的做法图解1

步骤1

不管什么鱼身都可以 把鱼身洗干净后切成小块，放一小撮盐，少许料酒、生抽、腌制一晚这样会更入味哦
外酥里嫩—麻辣川香炸鱼块#多力金牌大厨带回家-北京站#的做法图解2

步骤2

腌制好的鱼块，倒入适量的淀粉搅拌均匀
外酥里嫩—麻辣川香炸鱼块#多力金牌大厨带回家-北京站#的做法图解3

步骤3

锅中倒多一点的油，把裹上淀粉的鱼块放进去，中小火炸至金黄 炸的不要太着急，可以边炸边清理灶台，偶尔看一下锅中翻个面就好，炸至酥脆才好吃呢
外酥里嫩—麻辣川香炸鱼块#多力金牌大厨带回家-北京站#的做法图解4

步骤4

把全部的鱼块都炸至金黄之后备用
外酥里嫩—麻辣川香炸鱼块#多力金牌大厨带回家-北京站#的做法图解5

步骤5

准备好豪吉的麻辣川香汁，小米椒，姜，蒜，葱段切好备用
外酥里嫩—麻辣川香炸鱼块#多力金牌大厨带回家-北京站#的做法图解6

步骤6

锅里倒少许油，放葱段，姜，蒜小火炒香
外酥里嫩—麻辣川香炸鱼块#多力金牌大厨带回家-北京站#的做法图解7

步骤7

根据自己的口味倒入适量的麻辣川香汁，放适量的盐、鸡精，一小勺的白糖炒香
外酥里嫩—麻辣川香炸鱼块#多力金牌大厨带回家-北京站#的做法图解8

步骤8

把炸好的鱼块全部倒进去翻炒，裹上酱汁即可，出锅的时候撒上白芝麻，完美～
外酥里嫩—麻辣川香炸鱼块#多力金牌大厨带回家-北京站#的做法图解9

步骤9

外酥里嫩的炸鱼块就完成啦 只要吃上一块会让你完全停不下来的节奏 是不是超级简单，完全没有难度 只要愿意动手大家都会做的一款菜品
外酥里嫩—麻辣川香炸鱼块#多力金牌大厨带回家-北京站#的做法图解10

步骤10

成品图
外酥里嫩—麻辣川香炸鱼块#多力金牌大厨带回家-北京站#的做法图解11

步骤11

成品图

香炸鱼块的烹饪技巧

鱼块来不急腌制一晚 也可以腌制2小时以上哦 我试过也是好好吃的呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-22

©本菜谱的做法由 一一描 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腥膻 炸 家常菜 宴客菜

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