热松饼

精品

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米妤

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热松饼做法简单。之后无论淋上蜂蜜还是果酱，或者切块黄油涂顶在上面都可爱且美味。当早餐、早午餐或是下午茶点心，都是再合适不过的小甜蜜。

热松饼的用料

鸡蛋 2个	牛奶 150ml
低筋面粉 200g	黄油 30g
香草精（可选） 3滴	白糖 40g
盐 1g	泡打粉 4g

热松饼的做法

步骤1

黄油隔水融化

步骤2

泡打粉和低筋面粉一起过筛备用

步骤3

将除了泡打粉和低筋面粉之外的材料放入碗中，用搅拌器搅打均匀

步骤4

将步骤3，分次加入过筛好的泡打粉和低筋面粉

步骤5

滴入香草精，混合均匀，放置15分钟

步骤6

平底锅烧热，开小火，放入模具，倒入一勺的面糊

步骤7

待面糊表面出现破裂的大泡泡时说明底部煎好了

步骤8

这时将面饼翻过来煎正面，用铲子轻轻按面饼，没有吱吱的声音，就煎好了。

热松饼的烹饪技巧

1、正宗的热松饼是有些咸味的，所以少许盐必不可少。松饼吃的时候，会再加上蜂蜜或者黄油，所以糖不用放的太多。 2、没有模具可直接将面糊倒入锅中，做出来的松饼更有homemade的味道。 PS：此方子的量，可以做松饼8个左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-27

©本菜谱的做法由米妤编写，未经授权不得转载

分类：下午茶煎香主食煎锅

米妤

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