丽思卡尔顿的提拉米苏

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提拉米苏的用料

马斯卡朋 500克 淡奶油 250克
糖粉 80克 手指饼
百利甜 咖啡蜜

提拉米苏的做法

步骤1

马斯卡朋室温软化好，加入糖粉用手抽搅拌

步骤2

加入50%的淡奶油（无需打发），用手抽大力搅拌。 此时只有轻微的打发，即可。

步骤3

手指饼沾上百利甜和咖啡蜜混合液。

步骤4

杯中先铺一层奶酪糊，放上手指饼，再将奶酪糊填满入冰箱冷藏

步骤5

临食用前筛上可可粉

提拉米苏的烹饪技巧

此配方中无需打发淡奶油，无需吉利丁片，无需鸡蛋。 只适合做小杯装； 奶味浓郁，不宜多吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-26

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分类： 朋友聚餐 下午茶 甜 烘焙 西点

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