老母鸡汤

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杨猫
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老母鸡汤的用料

三斤重左右草母鸡一只 木耳
枸杞子 香葱
生姜 盐
料酒

老母鸡汤的做法

步骤1

鸡洗净，木耳泡发洗净、葱挽结，姜拍松

步骤2

砂锅一次性加足水，放入洗净的母鸡（或块或整只都可），等水大开后，打去浮沫，放入葱姜，加料酒

步骤3

调至微火，慢炖，一个小时以后加入木耳

步骤4

再炖一小时，加入枸杞子、调入少量的盐（做鸡汤的盐一定要少放，汤不宜咸）即可起锅

老母鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-22

©本菜谱的做法由 杨猫 编写，未经授权不得转载
分类： 65-79岁 炖 香 家常菜 煲

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