披萨饼

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披萨饼的用料

高筋面粉（面团） 200克 奶粉（面团） 8克
冷清水（面团） 130克 玉米油（面团） 14克
砂糖（面团） 10克 干酵母（面团） 3克
食盐（面团） 2克 牛肉粒（或培根） 80克
青椒 适量 口蘑 适量
马苏里拉芝士 200克 披萨酱 适量
菠萝 两片

披萨饼的做法

披萨饼的做法图解1

步骤1

将面团材料混合用面包机揉面30分钟至有延展性。
披萨饼的做法图解2

步骤2

发酵至两倍大，用手戳个洞，不回弹不塌陷即可。这是两个九寸披萨饼的量。
披萨饼的做法图解3

步骤3

将面团一分为二揉圆，松弛20分钟，披萨盘上抹葵花籽油适量，饼皮擀开放到盘中整形，边缘稍厚，用叉子将底部扎上孔。
披萨饼的做法图解4

步骤4

静置15分钟，烤箱上下火185度烤8-10分钟。
披萨饼的做法图解5

步骤5

饼底抹披萨酱适量。
披萨饼的做法图解6

步骤6

撒上马苏里拉芝士，要多放些，然后撒上自己喜欢的牛肉粒、青椒、口蘑（事先切片用水焯一下）菠萝粒等，再撒上马苏里拉芝士。
披萨饼的做法图解7

步骤7

烤箱预热上下火190度15～20分钟。

披萨饼的烹饪技巧

1、剩下的一张饼皮可进冷冻室保存，下次可直接使用。 2.、烤箱温度只做参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-26

©本菜谱的做法由 老刘的厨房 编写，未经授权不得转载

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