止咳润肺，川贝秋梨膏

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yn高小疯
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秋冬是流行性感冒的高发季节，很多症状伴有咳嗽长期不见好转，可以自己在家熬点川贝秋梨膏，止咳效果很好。 平时煮熟梨膏是直接把梨榨汁用的，前几天带孩子去看病，医生说带皮煮的梨最好，所以这次带皮煮的梨，如果闲后期过滤麻烦，可以用原汁机取梨汁直接熬。 熬秋梨膏最好用老冰糖或黄冰糖，因为家里没有黄冰糖了，就去楼下商店买了几包白色冰糖，梨最好选用雪梨。 熬好的秋梨膏最后过滤，过滤掉的渣子不要扔掉，可以放进密封瓶取一勺泡水喝。

川贝秋梨膏的用料

雪梨 5个（大一点的） 枇杷叶 5克
罗汉果 1个（大） 川贝 3克
冰糖 900克

川贝秋梨膏的做法

止咳润肺，川贝秋梨膏的做法图解1

步骤1

准备好需要的材料
止咳润肺，川贝秋梨膏的做法图解2

步骤2

川贝放入保鲜袋中，用擀面棍敲碎。（现在的川贝真是堪比黄金了，我买的8元一克，一包10克就80块呢，这个用的剂量是有比例的，可以药店买的时候咨询一下，我家宝贝4岁，医生建议用3克）
止咳润肺，川贝秋梨膏的做法图解3

步骤3

雪梨去核切成块状，放入电炖锅中，加入枇杷叶、敲碎de川贝、罗汉果掰碎一起放进去，再加入冰糖，用电炖锅炖7-8小时，我用的珐琅锅炖了2个半小时就很浓稠了。
止咳润肺，川贝秋梨膏的做法图解4

步骤4

煮好的秋梨膏把渣子全部过滤，如果闲麻烦就直接取梨汁熬，过滤的时候梨块比较粘稠。
止咳润肺，川贝秋梨膏的做法图解5

步骤5

过滤好的秋梨膏，晚上拍的比较模糊
止咳润肺，川贝秋梨膏的做法图解6

步骤6

最后装入玻璃瓶中，冷却后在冷藏保存。
止咳润肺，川贝秋梨膏的做法图解7

步骤7

每次取一勺兑水喝。
止咳润肺，川贝秋梨膏的做法图解8

步骤8

成品图

川贝秋梨膏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-26

©本菜谱的做法由 yn高小疯 编写，未经授权不得转载

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