精选
最新
菜单
香辣蟹的做法
步骤1
所有材料准备好，螃蟹用刷子清洗干净。
步骤2
将螃蟹壳取下，去除腮，和头上的杂物。
步骤3
将蟹身一切为二，如果是大螃蟹，可以一分为4。
步骤4
去除蟹壳里的内脏。
步骤5
将清理得好的螃蟹放在淀粉里滚一圈，均匀的沾裹上面粉。
步骤6
打开一瓶金龙鱼菜籽油，这瓶金龙鱼传统小榨风味菜籽油，炸出来的食物金黄璀璨，十分有食欲，基本上做油炸类的食物，都会选择这个油。
步骤7
油温6分热，将螃蟹炸至金黄。
步骤8
捞出金灿灿的螃蟹，口水都要流下来了。
步骤9
葱切段。姜切丝，大蒜剥好。
步骤10
锅中加少许底油。
步骤11
放入葱姜蒜爆香。
步骤12
小火加入豆瓣酱，一定要小火慢慢炒出红油。
步骤13
倒入炸好的螃蟹，翻炒均匀。
步骤14
倒入半听啤酒，中火收汁。
步骤15
最后，撒上辣椒段和芹菜段，翻炒均匀。
步骤16
出锅，摆盘。
步骤17
将锅中剩余的红油淋在蟹肉上，金黄的螃蟹，红彤彤的红油鲜亮无比，不自觉咽了一口口水。
步骤18
一盘江湖感知足的香辣蟹就做好了。香辣蟹的烹饪技巧
油要选好油哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-09-01
©本菜谱的做法由 桌饭 编写，未经授权不得转载
桌饭
分享至微信
香辣蟹的其他做法更多 
香辣蟹的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 香辣蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
