樱桃坚果布丁 | 15个月·益智补脑
樱桃不仅可以直接吃,也可以做成美味的餐点。有了果香和天然的酸甜,宝宝们都无法抗拒。布丁里还加入了坚果,宝宝常吃可以益智补脑,预防近视哦!
布丁的做法
步骤1
先将樱桃洗净、对半切开,小刀或者手挖去核。
步骤2
把坚果放入保鲜袋,然后用擀面杖压碎。因为是给宝宝吃,咱们尽量压得碎一点。边压,边敲也是可以的。
步骤5
用手动打蛋器将蛋液和糖打散,稍微起泡、有点发白的状态就可以了。(此步可以预热烤箱上下火180度)。
步骤7
之后向碗中倒入牛奶或者冲泡好的配方奶,要慢点倒,边倒边搅拌,最终混合成可流动的面糊。
步骤8
如果有香草精可以向碗中倒两滴,没有也可以忽略此步。
步骤9
准备两个烤碗,或者其他小号的模具。将四周、底部涂上一层油,以便稍后脱模。
步骤11
再倒入8分满的蛋奶面糊即可,因为烤的时候会膨胀。BO妈不舍得浪费料...于是倒的稍微有点满,最后有一点溢出。
步骤13
将布丁放入烤箱,上下火180度烘烤20分钟。如果烤箱较小,请看到表面上色至满意后,取出盖上锡纸,以免表面上色严重,内部还没有烤熟。
步骤14
香甜又补脑的坚果布丁就做好啦!每日坚果也可以吃的充满新意,妈妈再也不孕傻,宝宝吃完胜柯南!
布丁的烹饪技巧
* 牛奶作为液体在最后倒入,倒入时要缓慢加入,以免因为面粉吸水性不同导致面糊过稀或过稠。
* 烘烤温度要根据自家烤箱脾气进行调试,可以适当缩短或延长。
* 宝宝吃的时候,一定要有家人在旁看管,以免卡到。
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创建时间:2018-07-18
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