大年初一油辣子肉丸炒饭

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说好的大年三十-吃火锅的，结果巨想吃米饭。于是一边吃火锅一边想米饭hhhhh。 想着消耗一下食材，上次从IKEA带回来的肉丸还没有吃完，以及陕西朋友送的油泼辣子就想着炒个辣饭吧～没想到还挺好吃，加了大白菜，一股年味儿～

油辣子肉丸炒饭的用料

米饭 一碗 鸡蛋 一枚
大白菜叶 一片 肉丸 6～8个
酱油 4勺 油辣子 4勺
盐 1勺 食用油 适量

油辣子肉丸炒饭的做法

大年初一油辣子肉丸炒饭的做法图解1

步骤1

把鸡蛋打进米饭里，用手抓匀，这样它就能粒粒松散啦～
大年初一油辣子肉丸炒饭的做法图解2

步骤2

白菜叶下锅（不要放油）干烘一会儿，去掉它的水分，以防一会儿出水
大年初一油辣子肉丸炒饭的做法图解3

步骤3

肉丸煮熟（肉丸可以是买的也可以是自己做的，熟了就好，如果你是煮熟的，也干烘一下去掉水分）
大年初一油辣子肉丸炒饭的做法图解4

步骤4

锅里下油，开始炒饭
大年初一油辣子肉丸炒饭的做法图解5

步骤5

米饭松散后，加入大白菜，肉丸，继续翻炒。
大年初一油辣子肉丸炒饭的做法图解6

步骤6

食材混合均匀后，加入酱油，盐，油辣子，继续翻炒
大年初一油辣子肉丸炒饭的做法图解7

步骤7

差不多就可以出锅啦
大年初一油辣子肉丸炒饭的做法图解8

步骤8

yoho开吃～

油辣子肉丸炒饭的烹饪技巧

油辣子一般都是拌面的，比如白鹿原同款的那种大宽面片儿，今儿试一下炒饭，别有风情哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-16

©本菜谱的做法由 团团妈 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒饭 主食 家常菜 中国菜

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