小羽私厨之葱香蘑菇

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葱香蘑菇的用料

平菇 5个 香菇 5个
口蘑 5个 杏鲍菇 1个
大葱 5段 冰糖 20克
盐 2克 胡椒粉 3克
水淀粉 1大勺

葱香蘑菇的做法

小羽私厨之葱香蘑菇的做法图解1

步骤1

先把各种蘑菇处理下，平菇撕成小块，杏鲍菇切片，香菇、口蘑切小块。
小羽私厨之葱香蘑菇的做法图解2

步骤2

先来做个葱油，锅里倒油，放入葱段炸出香味。
小羽私厨之葱香蘑菇的做法图解3

步骤3

闻到香味之后就可以把葱夹出来放在一边，锅里的油留一点够炒菜用的，多的找个罐子倒进去存起来，以后炒菜可以用。
小羽私厨之葱香蘑菇的做法图解4

步骤4

锅里加几粒冰糖，小火慢慢炒化
小羽私厨之葱香蘑菇的做法图解5

步骤5

把之前处理好的蘑菇统统倒进去，翻炒均匀，然后加盐和胡椒粉调个味。
小羽私厨之葱香蘑菇的做法图解6

步骤6

蘑菇炒的时候会出水，所以要一直保持大火，等炒的锅里的水差不多干了，蘑菇也就熟了。
小羽私厨之葱香蘑菇的做法图解7

步骤7

把之前炸过的葱段倒进去，再加点水淀粉勾个薄芡 ，翻炒均匀就可以出锅了。

葱香蘑菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-30

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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