零失败的手撕包菜

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饭馆里的手撕包菜这么好吃，究竟是怎么做的呢？其实，只要你掌握好酱汁的比例，也能做出零失败的手撕包菜哦～

手撕包菜的用料

包菜 半个 干辣椒 三个
盐 半勺 酱油 两勺
米醋 一勺 白砂糖 少许
蒜头 一粒

手撕包菜的做法

零失败的手撕包菜的做法图解1

步骤1

包菜洗净，用手撕成六厘米左右大小的片状。
零失败的手撕包菜的做法图解2

步骤2

蒜头剥开切成大粒。
零失败的手撕包菜的做法图解3

步骤3

干辣椒洗净切成段备用。
零失败的手撕包菜的做法图解4

步骤4

锅内倒油，比平时多一点即可。油热后放入蒜头爆香。
零失败的手撕包菜的做法图解5

步骤5

倒入包菜，中火翻炒。
零失败的手撕包菜的做法图解6

步骤6

包菜炒至绵软，菜叶边上出现焦黄色时放入干辣椒翻炒。
零失败的手撕包菜的做法图解7

步骤7

取小碗，倒入一勺米醋、两勺酱油、半勺盐、少许白砂糖调成酱汁。
零失败的手撕包菜的做法图解8

步骤8

把酱汁倒入锅中，炒三分钟左右，包菜充分吸收酱汁就可以出锅了。

手撕包菜的烹饪技巧

酱汁中调料的比例是成功的关键哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-31

©本菜谱的做法由 Miko的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 酸 咸 蚝油味

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