胡萝卜煎饼

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胡萝卜煎饼的用料

胡萝卜 150克 中筋面粉 300克
冷水 500克 细盐 2小匙
五香粉 1小匙

胡萝卜煎饼的做法

胡萝卜煎饼的做法图解1

步骤1

将胡萝卜去皮，刨成细丝放在盆内。
胡萝卜煎饼的做法图解2

步骤2

加入300克面粉。
胡萝卜煎饼的做法图解3

步骤3

加入500克水。
胡萝卜煎饼的做法图解4

步骤4

用筷子将所有材料搅拌均匀，呈无颗粒的稀糊状。
胡萝卜煎饼的做法图解5

步骤5

加入盐和五香粉，用筷子搅匀。
胡萝卜煎饼的做法图解6

步骤6

平底锅加热，放入少量的植物油。
胡萝卜煎饼的做法图解7

步骤7

舀一大汤勺面糊倒进平底锅内，快速将平底锅转一圈，使面糊均匀地摊成圆饼状。
胡萝卜煎饼的做法图解8

步骤8

用中小火煎至面糊的表面会出现蜂窝状的小洞后翻面。
胡萝卜煎饼的做法图解9

步骤9

将两面煎至金黄色即可。

胡萝卜煎饼的烹饪技巧

1、可以加入自已喜欢的蔬菜来调制，可以是单一的，也可以几样。 2、面糊调制成可以流动的浓稠糊状即可，水和粉的比例不用太过准确，稀了就加些粉，太稠了就加些水。 3、加上1小匙五香粉，煎饼的味道会更香口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-04-06

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分类： 煎 65-79岁 家常菜 中国菜 煎饼

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