酥炸沙丁鱼排（空气炸锅版）

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油卡炸食品一直让我忘而却步，虽然美味，但油量太大不利于健康，这次家里新添1台空气炸锅，立马来试试效果，好吃的炸沙丁鱼排，用空气炸锅做一滴油也不用放哦！

酥炸沙丁鱼排的用料

沙丁鱼 400g 盐 2茶匙
料酒 2汤匙 姜 1块
胡椒粉 1茶匙 鸡蛋 1个
清水 1碗 裹炸粉 半碗

酥炸沙丁鱼排的做法

酥炸沙丁鱼排（空气炸锅版）的做法图解1

步骤1

准备好材料，沙丁鱼选用鱼排部分，切成条状，姜块切丝。
酥炸沙丁鱼排（空气炸锅版）的做法图解2

步骤2

加入料酒，盐，胡椒粉，姜丝拌匀腌1小时。
酥炸沙丁鱼排（空气炸锅版）的做法图解3

步骤3

裹炸粉加入清水，鸡蛋。
酥炸沙丁鱼排（空气炸锅版）的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，成细腻糊状。
酥炸沙丁鱼排（空气炸锅版）的做法图解5

步骤5

腌好的鱼排放入炸浆里过一遍，再沾点干炸粉。
酥炸沙丁鱼排（空气炸锅版）的做法图解6

步骤6

全部沾上粉后，摆放入空气炸锅烤盘。
酥炸沙丁鱼排（空气炸锅版）的做法图解7

步骤7

按下菜单，选择到“鱼类”功能。
酥炸沙丁鱼排（空气炸锅版）的做法图解8

步骤8

200度，烘炸15分钟。
酥炸沙丁鱼排（空气炸锅版）的做法图解9

步骤9

时间结束，用取物夹取出即可食用。
酥炸沙丁鱼排（空气炸锅版）的做法图解10

步骤10

美味出锅!
酥炸沙丁鱼排（空气炸锅版）的做法图解11

步骤11

沾点黑椒酱更美味呢！

酥炸沙丁鱼排的烹饪技巧

沙丁鱼是冷冻食品，腌制时也要放入冰箱。 裹炸干粉不用沾太多，不然烤出来口感不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-14

©本菜谱的做法由 Summer_夏天_ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 咸 家常味 下饭菜

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