美国汉堡包

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耿小张527
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汉堡包是英语Hamburger的音译，是现代西式快餐中的主要食物，最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。老公爱吃的美食之一，好在做起来也不麻烦，希望每一次的旅游都有爱的人和心动的美食还有爱车带给你一路顺风的行程……

美国汉堡包的用料

鸡排 150g 鸡蛋液（面包和夹层共用） 3个
火腿或培根 4片 洋葱 1个
生菜 1把 西红柿 1个
沙拉酱 4勺 芝士片 4片
面包用料 高筋面粉 300g
白糖 50g 盐 3g
酵母 4g 牛奶 140ml
蛋液 45ml 黄油 30g

美国汉堡包的做法

美国汉堡包#蔚爱边吃边旅行#的做法图解1

步骤1

面包用料除了黄油，全部放入面包机，选择活面功能，活面2次共10分钟，然后放入黄油选择发面功能，记时开始共1小时40分钟。我的面包机会在选择发面功能后再次活面10分钟，黄油就会融入面团。然后取出面团分成4分，重新团成圆形面团，用手掌压一下，放入烤箱，再发……
美国汉堡包#蔚爱边吃边旅行#的做法图解2

步骤2

发至1.5倍大，开启烤箱上下烤170度10分钟，面团放中下层，然后取出刷蛋液，撒上芝麻，再入烤箱，中层170度10分钟，就可以出锅了，我分两次烤主要是怕鸡蛋液提前刷上，到后面上色会发黑，所以这样效果还不错……
美国汉堡包#蔚爱边吃边旅行#的做法图解3

步骤3

过程中可以准备食材喽……
美国汉堡包#蔚爱边吃边旅行#的做法图解4

步骤4

先煎鸡排，待蛋液刷上以后再把剩余的蛋液煎成蛋饼……
美国汉堡包#蔚爱边吃边旅行#的做法图解5

步骤5

然后待面包烤好后，稍微晾一下，就可以放你爱吃的这个那个啦……
美国汉堡包#蔚爱边吃边旅行#的做法图解6

步骤6

一个成品……
美国汉堡包#蔚爱边吃边旅行#的做法图解7

步骤7

2个成品……
美国汉堡包#蔚爱边吃边旅行#的做法图解8

步骤8

所有成品。

美国汉堡包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-14

©本菜谱的做法由 耿小张527 编写，未经授权不得转载

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