黑木耳炒山药

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山药的吃法有很多，或蒸、或煮、或炒……，中国的饮食文化博大精深、渊远流长，不论怎么做，都是一道美食。今天就用山药与黑木耳搭配，两样都特别的养生， 搭配在一起黑白分明， 颜色好看又爽口， 是道不错的春季养生的素炒佳肴。 更何况这雾霾天，不管早晚，不管在哪个地方，都是朦胧一片呢，我们尽量减少外出，同时也应该多吃些清肺润肺排毒养颜的食物， 来给我们的身体做大扫除， 顺便吃出你的健康和美丽来。

黑木耳炒山药的用料

山药 1根 黑木耳 1小把
青豆 1小把 枸杞 5-8颗
葱姜蒜末 1勺 油盐 适量

黑木耳炒山药的做法

黑木耳炒山药#舌尖上的春宴#的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
黑木耳炒山药#舌尖上的春宴#的做法图解2

步骤2

烧锅开水， 将木耳放入锅中焯一下， 加入适量的盐；
黑木耳炒山药#舌尖上的春宴#的做法图解3

步骤3

再放入山药片进去焯一下；
黑木耳炒山药#舌尖上的春宴#的做法图解4

步骤4

煮开后再加入青豆进去焯煮， 煮开后捞出备用；
黑木耳炒山药#舌尖上的春宴#的做法图解5

步骤5

热锅凉油， 放入葱姜蒜末放入锅中爆香；
黑木耳炒山药#舌尖上的春宴#的做法图解6

步骤6

再加入焯锅的木耳山药进去翻炒；
黑木耳炒山药#舌尖上的春宴#的做法图解7

步骤7

翻炒几下后加入盐调味，盛入盘中即可。
黑木耳炒山药#舌尖上的春宴#的做法图解8

步骤8

可以开吃了。

黑木耳炒山药的烹饪技巧

1. 焯水时要注意以熟易程度，不易熟的先放入，后放入易熟的；2. 炒的时候先将葱姜蒜炝锅， 再将焯过的食材放入翻炒， 最后加入盐调味即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-07

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载
分类： 秋冬进补 美容养颜 华北地区 排毒 亲友聚餐

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