舌尖上的春宴

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石头妈1
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春回大地，十里稻花香。二月正是吃韭菜的好时机，趁着现在正是叶嫩味香的时候赶紧吃起来吧。（买那种细长竹叶青的韭菜要比叶子宽短的好吃哦）。

舌尖上的春宴的用料

鸡蛋 3个 韭菜 1斤
面粉 适量 温水 适量
虾皮 一大把 盐 适量
白胡椒粉 一点 香油 一点

舌尖上的春宴的做法

#韭菜盒子#舌尖上的春宴的做法图解1

步骤1

韭菜摘洗干净，晾干水分。（如果着急也要把水分使劲尽量甩干点，）
#韭菜盒子#舌尖上的春宴的做法图解2

步骤2

晾好后开始拌面，把面粉加温水揉成光滑的面团后盖上保鲜膜醒发会。
#韭菜盒子#舌尖上的春宴的做法图解3

步骤3

韭菜切碎备用。
#韭菜盒子#舌尖上的春宴的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量的油，油热后打入鸡蛋滑散就行，倒入韭菜盆中。
#韭菜盒子#舌尖上的春宴的做法图解5

步骤5

加一点香油拌匀，这样韭菜不易出水。
#韭菜盒子#舌尖上的春宴的做法图解6

步骤6

揉面，分成一个个点剂子。
#韭菜盒子#舌尖上的春宴的做法图解7

步骤7

擀成中间稍厚的面片儿。
#韭菜盒子#舌尖上的春宴的做法图解8

步骤8

韭菜里放入虾皮盐一点胡椒粉拌匀。
#韭菜盒子#舌尖上的春宴的做法图解9

步骤9

拌匀后，尽量快包哦，要不会下水的。
#韭菜盒子#舌尖上的春宴的做法图解10

步骤10

电饼档预热好后抹上一点油，包好后放入开烙就行了。（嘻嘻忽略我包的丑样子哈）
#韭菜盒子#舌尖上的春宴的做法图解11

步骤11

烙至两面金黄就好喽！不用添加太多的调料，这样就已经很鲜美了。

舌尖上的春宴的烹饪技巧

鸡蛋打入锅中滑散就行，不要炒老了，嫩嫩的口感才好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-25

©本菜谱的做法由 石头妈1 编写，未经授权不得转载

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