菠萝咕噜肉

精品
5271 浏览 12 收藏
收藏
Mr·熙｡◕‿◕｡
Mr·熙｡◕‿◕｡
＋ 关注

菠萝咕噜肉的用料

菠萝 75g 里脊肉 200g
青椒 1个 红椒 1个
生抽 10ml 白糖 20g
番茄酱 一勺子 白胡椒粉 少量
生粉 适量 油 适量
蛋清 一个 淀粉 少量
洋葱 小半只 面粉 100g
料酒 少量 番茄 25g

菠萝咕噜肉的做法

菠萝咕噜肉的做法图解1

步骤1

第一步将所有菜洗干净，菠萝切方形颗粒1.5cm大小，猪肉切粒拇指头大小喜欢大块可以根据个人喜欢，青红辣椒洋葱切2厘米大小片，番茄切大丁。

步骤2

腌制猪肉，先放胡椒粉，鸡粉，盐，小苏打，料酒，搅拌均匀，放入3分1只鸡蛋清抓匀后放置一边，取一盘子加入面粉生粉加一点水调成浆。

步骤3

热油烧到6分热，下猪肉（先裹一层刚刚调制的面粉浆）炸至金黄色（大约4-5分钟就熟透了中小火炸），捞起控油，可以再复炸一次也可以不复炸。

步骤4

下面开始做最关键的酱汁了，取一碗放入番茄酱，盐，鸡粉，糖，少量醋，少量水，少量生抽调匀。热锅放油，放入番茄丁，闷1分钟倒入刚刚调的酱汁，煮道粘稠使一下味道，就可以放入炸好猪肉跟洋葱 青红辣椒丁翻炒1分钟加入波罗丁再翻炒数秒就可以装盘子了。

菠萝咕噜肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-30

©本菜谱的做法由 Mr·熙｡◕‿◕｡ 编写，未经授权不得转载

菠萝咕噜肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

菠萝咕噜肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 菠萝咕噜肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 菠萝咕噜肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活