花生牛扎糖

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康妮陈

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这次做的牛轧糖放了很多花生，很香很香，花生含有丰富的维生素和矿物质，可以促进人体的生长发育，花生还含有十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可以提高儿童智力，增强大脑的记忆能力，常吃花生具有很强的抗衰老作用，有益于人体延缓衰老。不妨自己动手做花生多多，香味浓郁的牛轧糖。

花生牛扎糖的用料

棉花糖 300克	黄油 90克
奶粉 200克	花生粒 300克

花生牛扎糖的做法

步骤1

制作牛轧糖的材料

步骤2

切出90克黄油放在平底锅上，用小火融化

步骤3

加入棉花糖，小火将棉花糖融化

步骤4

加入奶粉，用木勺翻拌

步骤5

平底锅里的食材拌匀融合在一起，关火

步骤6

倒入花生粒，用木勺或者用手把花生粒融合在一起

步骤7

将做好的牛轧糖倒入模具里，盖上硅胶垫，用小手杖擀平

步骤8

当牛轧糖放凉后，用配套的条形尺子切出细长条

步骤9

再把细长条牛轧糖切成小段，装在牛轧糖袋子里，也可以用包装纸包好

步骤10

成品

步骤11

花生牛扎糖的烹饪技巧

1 整个制作牛轧糖的过程中要小火 2 这个方子制作出来的牛轧糖入口即化，不硬的，要硬的多熬一些棉花糖，或者少放黄油，我自己试过用这个方子把牛轧糖做得很硬很硬的牛轧糖，所以不喜欢硬口感的，要注意不要减少黄油，也不要过度熬煮棉花糖 3 花生粒要趁热加入，花生粒可以用手揉匀，我自己带着干净的手套揉匀花生粒 4 如果没有配套的制作牛轧糖模具，可以把做成的牛轧糖倒入烤盘上面 5 如果要牛轧糖放凉时间缩短，可以将牛轧糖放进冰箱冷藏2小时，再拿出来切成糖的大小 6 包装可以用糯米纸包好再用包装纸，我用了牛轧糖袋子，用抽真空封口机封口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-28

©本菜谱的做法由康妮陈编写，未经授权不得转载

分类：炒锅一家三口一人食下午茶烘焙

康妮陈

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