珍珠奶茶

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午后阳光下和朋友坐在一起喝上一杯自制的珍珠奶茶，聊聊天，很喜欢这种感觉。 奶茶制作也简单，尤其是用焖烧锅焖珍珠们比直接火上煮省很多事儿，烧开后焖着它就可以啦！ 用的新良木薯淀粉做的珍珠，口感劲道Q弹，儿子说让我干脆去卖珍珠奶茶，尤其珍珠好吃

珍珠奶茶的用料

正山小种茶包 1包 牛奶 500ml
事农雪枣 3个 桂圆肉 10克
木薯粉 50克 红糖 20克
水 70克

珍珠奶茶的做法

珍珠奶茶#膳魔师地方美食赛（北京）#的做法图解1

步骤1

先做珍珠，准备材料
珍珠奶茶#膳魔师地方美食赛（北京）#的做法图解2

步骤2

红糖加水小火溶化
珍珠奶茶#膳魔师地方美食赛（北京）#的做法图解3

步骤3

趁热倒入木薯粉内，边倒边搅拌
珍珠奶茶#膳魔师地方美食赛（北京）#的做法图解4

步骤4

搅拌均匀待用
珍珠奶茶#膳魔师地方美食赛（北京）#的做法图解5

步骤5

用空盘子放些木薯粉防粘
珍珠奶茶#膳魔师地方美食赛（北京）#的做法图解6

步骤6

依次做好珍珠
珍珠奶茶#膳魔师地方美食赛（北京）#的做法图解7

步骤7

珍珠放入焖烧锅的内锅烧开，焖一个半小时
珍珠奶茶#膳魔师地方美食赛（北京）#的做法图解8

步骤8

焖的时间我们准备做奶茶
珍珠奶茶#膳魔师地方美食赛（北京）#的做法图解9

步骤9

红枣去核
珍珠奶茶#膳魔师地方美食赛（北京）#的做法图解10

步骤10

把奶茶的所有材料放入牛奶中浸泡半小时
珍珠奶茶#膳魔师地方美食赛（北京）#的做法图解11

步骤11

小火煮至奶锅有小泡关火焖5分钟
珍珠奶茶#膳魔师地方美食赛（北京）#的做法图解12

步骤12

过滤
珍珠奶茶#膳魔师地方美食赛（北京）#的做法图解13

步骤13

焖烧锅内的珍珠也熟了
珍珠奶茶#膳魔师地方美食赛（北京）#的做法图解14

步骤14

过凉水
珍珠奶茶#膳魔师地方美食赛（北京）#的做法图解15

步骤15

把珍珠们倒入奶茶内
珍珠奶茶#膳魔师地方美食赛（北京）#的做法图解16

步骤16

开启幸福的味蕾之旅吧

珍珠奶茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-08

©本菜谱的做法由 *star丶时光 编写，未经授权不得转载

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