青椒红椒炒猪耳#肉肉厨

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大家好~我是肉肉厨。今天中午有几个多年没见面的老同学过来做客，家里没准备太多食材，就只有猪耳和青椒这些。就随手做了这道快手菜---青椒红椒炒猪耳。想不到出来效果真的很好，老同学吃了也赞口不绝，说是一道很好的下饭家常菜。嘻嘻！！！现在就把这道简单的家常小菜介绍给大家，希望大家喜欢！！

青椒红椒炒猪耳的用料

卤猪耳 1个 红椒 半个
青椒 2个 葱 2根
大蒜 4瓣 姜 1块
盐 5克

青椒红椒炒猪耳的做法

青椒红椒炒猪耳#肉肉厨的做法图解1

步骤1

食材介绍：卤猪耳1个，红椒半个，青椒2个，葱2根，盐5克，大蒜4瓣，姜1块。
青椒红椒炒猪耳#肉肉厨的做法图解2

步骤2

首先处理食材：红椒切条备用。
青椒红椒炒猪耳#肉肉厨的做法图解3

步骤3

青椒切条备用。
青椒红椒炒猪耳#肉肉厨的做法图解4

步骤4

姜切丝，葱切葱花，蒜切小块备用。
青椒红椒炒猪耳#肉肉厨的做法图解5

步骤5

起干净锅热油，将大蒜和姜丝大火炒香。
青椒红椒炒猪耳#肉肉厨的做法图解6

步骤6

加入青椒炒香。
青椒红椒炒猪耳#肉肉厨的做法图解7

步骤7

加入红椒继续爆炒。
青椒红椒炒猪耳#肉肉厨的做法图解8

步骤8

猪耳提前切片备用。
青椒红椒炒猪耳#肉肉厨的做法图解9

步骤9

加入猪耳炒均匀。
青椒红椒炒猪耳#肉肉厨的做法图解10

步骤10

出锅前加入盐，葱花调味。
青椒红椒炒猪耳#肉肉厨的做法图解11

步骤11

完美上碟！！色香味都全了！！真的很赞！！有这道菜，那天我都多吃几碗饭了！！嘻嘻！！

青椒红椒炒猪耳的烹饪技巧

炒的时候火候一定要够，这样才好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-21

©本菜谱的做法由 肉肉厨 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 中国菜 家常味 下饭菜

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