百香果戚风蛋糕

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百香果戚风蛋糕的用料

蛋清 2个 蛋黄 2个
低筋面粉 45克 玉米油 10克
百香果汁 40克 细砂糖 35克

百香果戚风蛋糕的做法

百香果戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

百香果取果肉放入料理机打碎过筛，加入玉米油混合均匀
百香果戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

加入低筋面粉混合均匀
百香果戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

加入蛋黄拌均匀
百香果戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

糖分3次加入蛋白中，打发至出现直立小尖角
百香果戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

取1/3蛋白霜到蛋黄糊中，用切拌和翻拌手法混合均匀
百香果戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

拌好的面糊全部倒入蛋白霜中
百香果戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

同样手法混合均匀
百香果戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

面糊入模具中，震出大气泡
百香果戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

烤箱160度45分钟
百香果戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

出炉倒扣放凉脱模
百香果戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

配上一杯枸杞菊花茶
百香果戚风蛋糕的做法图解12

步骤12

小黑点是百香果的籽哦

百香果戚风蛋糕的烹饪技巧

1、烤箱记得提前预热； 2、方子是自配的，少油版； 3、喜甜的可以多放5克糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-15

©本菜谱的做法由 鼹鼠的暖窝窝 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 戚风蛋糕 甜 西点

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