三鲜煮河粉

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河粉,又称沙河粉,原料为大米,将大米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,再上笼蒸制成片状,冷却后划成条状就成了河粉,河粉富含碳水化合物,为人体提供膳食纤维,有调节肌体功能,增强肠道功能的功效,河粉在广东、广西是比较常见的传统小吃,早餐煮上一碗三鲜河粉,整个胃都暖暖的!

三鲜煮河粉的用料

河粉 1碗 猪肉 适量
猪肝 适量 猪粉肠 适量
绿豆芽 适量 适量
食用油 一勺 酱油 适量
鸡精 少许 葱花 少许
香菜 少许 胡椒粉 少许

三鲜煮河粉的做法

三鲜煮河粉#花家味道#的做法图解1

步骤1

准备好食材,猪肉,猪粉肠,猪肝洗净切小,豆芽去根洗净,香菜,葱洗净切碎。
三鲜煮河粉#花家味道#的做法图解2

步骤2

汤锅里加入两碗骨头汤,一勺食用油,大火煮开。
三鲜煮河粉#花家味道#的做法图解3

步骤3

下入所有肉类煮滚。
三鲜煮河粉#花家味道#的做法图解4

步骤4

下入绿豆芽,煮至豆芽变软。
三鲜煮河粉#花家味道#的做法图解5

步骤5

下入河粉,煮至沸腾。
三鲜煮河粉#花家味道#的做法图解6

步骤6

加入盐、酱油,胡椒粉,鸡精调味。
三鲜煮河粉#花家味道#的做法图解7

步骤7

出锅前加入葱花,香菜碎即可食用。
三鲜煮河粉#花家味道#的做法图解8

步骤8

成品图!
三鲜煮河粉#花家味道#的做法图解9

步骤9

成品图!
三鲜煮河粉#花家味道#的做法图解10

步骤10

成品图!

三鲜煮河粉的烹饪技巧

河粉不要煮太久,不然就煮烂就不好吃了。 没有骨头汤放清水也可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-11-04

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