枣泥蛋糕

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王大琍
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看到外面店里卖的枣泥蛋糕总是想买来吃，但觉得红枣味道要么不是很浓，要不就是枣皮太大块吃着难受，于是就自己做了这款枣泥蛋糕了，用的分蛋海绵的做法，简单又快手，都不会消泡，而且也没加泡打粉这些，更健康啦~

枣泥蛋糕的用料

鸡蛋 4个 红糖 90g
低粉 130g 黄油 36g
牛奶 60g 枣泥 130g

枣泥蛋糕的做法

枣泥蛋糕的做法图解1

步骤1

牛奶和黄油微波炉叮30秒后拌匀
枣泥蛋糕的做法图解2

步骤2

加入枣泥拌匀后再叮30秒，放在一边备用。
枣泥蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白分三次加入红糖用电动打蛋器打至小弯钩
枣泥蛋糕的做法图解4

步骤4

加入蛋黄打匀
枣泥蛋糕的做法图解5

步骤5

分两次筛入低粉拌匀
枣泥蛋糕的做法图解6

步骤6

加入温温的枣泥混合物
枣泥蛋糕的做法图解7

步骤7

翻拌均匀就好了
枣泥蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入烤盘，烤盘底部我垫了油纸方便脱模。
枣泥蛋糕的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱，170度，25分钟。
枣泥蛋糕的做法图解10

步骤10

取出稍凉后脱模就可以啦~

枣泥蛋糕的烹饪技巧

1.红糖如果结块严重的话可以先料理机打碎一下 2.烤盘大小是21*17cm的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-31

©本菜谱的做法由 王大琍 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 香 西点 烤箱

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