自制柿子干

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今年家里柿子大丰收，就想着保存一些，就是制作成柿子干！！

柿子干的用料

硬柿子 10个 线（粗）

柿子干的做法

自制柿子干的做法图解1

步骤1

首先要将柿子削皮，削皮后不能水洗！选柿子一定要选硬的，不能有一点儿变软的地方，否则容易坏！
自制柿子干的做法图解2

步骤2

柿子切成两公分厚度，不能太厚，否则不容易晾干！！
自制柿子干的做法图解3

步骤3

切好后用棉线传成串，这样的话就不用总翻个了，穿的时候每块柿子之间系上一个结，保持间隙通风，线的两头如图系两个圆扣，以方便挂起来晾晒，晾晒的时候一定要选阳光充足，透气的地方，要不很容易发了！！
自制柿子干的做法图解4

步骤4

像这样挂起来！！切记，晾晒期间一定要在通风的地方！！
自制柿子干的做法图解5

步骤5

这是晾晒3天的成果！！
自制柿子干的做法图解6

步骤6

这是晾晒5天的成果！！一定要晾透了，要不不容易保存！
自制柿子干的做法图解7

步骤7

哈哈！！这是晒了13天的成果！！基本可以吃了！！味道很甜，吃起来就像柿子饼的味道一样！！

柿子干的烹饪技巧

选择晾柿子干的时候，必须要选个好天气，如果刚开始头3天凉的不好的话，就算失败了！！天气好，阳光充足的话，大概两周就了一个！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-27

©本菜谱的做法由 何以解忧？0 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 其他工艺 家常菜 中国菜 甜

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