红糖糍粑

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月仁
月仁
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喜欢吃宽窄巷子的红糖糍粑，但是就那么几个太贵了，在家研究着做，也参考了其他人的做法，味道还不错

红糖糍粑的用料

红糖 40g根据自己喜好甜度 糯米 500
鸡蛋 1个

红糖糍粑的做法

红糖糍粑的做法图解1

步骤1

糯米浸泡一夜，蒸熟，用铲子压烂，放到容器中，放冰箱冷藏隔夜。急着吃放进零度保鲜20分钟
红糖糍粑的做法图解2

步骤2

把冷却后的糯米，切块或者片，裹鸡蛋液
红糖糍粑的做法图解3

步骤3

放入油锅煎，炸会更好，但是我嫌浪费油，就用煎的
红糖糍粑的做法图解4

步骤4

煎至金黄捞出
红糖糍粑的做法图解5

步骤5

锅里少量水，烧开，放入红糖熬制
红糖糍粑的做法图解6

步骤6

红糖熬制粘稠状态浇上去，香香的红糖糍粑就成了

红糖糍粑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-16

©本菜谱的做法由 月仁 编写，未经授权不得转载

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