阿富汗饼干(Afghan Biscuits)
虽然名字是阿富汗饼干但这款饼干和阿富汗没有一点点的关系,这是一款来自新西兰的一款下午茶点心。这款饼干也是我上的烘培课学的第一款饼干。这次弄的糖霜我采用的是American Frosting的配方。
阿富汗饼干的做法
步骤2
牛油(butter)放入微波炉叮热软化,不要过度加热成液体。软化的牛油更易于稍后的搅拌(打成cream状)
步骤3
使用搅拌机把牛油打成cream状。没有搅拌机的也可以使用手动搅拌。
步骤5
持续搅拌,用刮刀把边边的砂糖拌到牛油里。差不多是这个状态,就可以进行下一步了。如果可以再过筛一次面粉。
步骤7
在面团里加入玉米片,和匀。用保鲜膜包住面团,搓成长条放入冰箱冷冻定型,方便等会切。
步骤8
切面团,18-20g一块。然后放在放上喷了油的烘培纸的烤盘上。
步骤9
烤箱180度,烤12-15分钟。在其间另外弄挤在饼干上的糖霜(American frosting)
步骤10
糖霜:软化的牛油和糖霜粉用搅拌器搅拌,然后加入可可粉和煮开的开水。然后倒入裱花袋里。
步骤11
从烤箱里拿出饼干,放凉后挤上糖霜,放上核桃仁放装饰。
阿富汗饼干的烹饪技巧
牛油要放入微波炉里软化,但不要过度加热成液状。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-10-06
阿富汗饼干的其他做法更多
阿富汗饼干的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 阿富汗饼干(Afghan Biscuits)
查看更多评论
/ 15 阿富汗饼干(Afghan Biscuits)的做法步骤
收藏成功,选择加入的菜单
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活