快手糖醋排骨

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漪弈_木一
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为懒人量身定做的快手版糖醋排骨，步骤简单好记，比例记好“1、2、3、4”就妥妥的啦！味道却是一点都不会打折扣，上桌就被吃光~ 喜欢糖醋排骨的不妨一试。

糖醋排骨的用料

排骨 500g 油 适量
料酒 1勺 生抽 2勺
醋 3勺 白砂糖 4勺
姜片 少许

糖醋排骨的做法

快手糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨提前洗净浸泡去血水，冷水入锅焯，开锅后煮5分钟，沥干水分备用；
快手糖醋排骨的做法图解2

步骤2

锅中少许底油爆香姜片；
快手糖醋排骨的做法图解3

步骤3

放入排骨，小火煸至表面变色微焦；
快手糖醋排骨的做法图解4

步骤4

烹入一勺料酒，加入酱油；
快手糖醋排骨的做法图解5

步骤5

再烹入醋和糖；
快手糖醋排骨的做法图解6

步骤6

翻炒均匀；
快手糖醋排骨的做法图解7

步骤7

倒入没过排骨的水，中小火25min；
快手糖醋排骨的做法图解8

步骤8

撒少许盐调味，大火收汁，
快手糖醋排骨的做法图解9

步骤9

撒芝麻装饰，出锅。

糖醋排骨的烹饪技巧

1.我用的是那种大的勺子，差不多15ML，具体量根据自己的调节，掌握好比例就行； 2.糖和醋的比例可以调换，看口味了； 3.提前浸泡和焯水的步骤最好不要少，这样排骨吃起来干净，也没有腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-27

©本菜谱的做法由 漪弈_木一 编写，未经授权不得转载
分类： 酸甜 糖醋 煮 无水印 咸

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