排骨红薯糯米饭

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做法也很简单，只需两步:先用冰糖炒糖色，加入排骨翻炒上色，再加入红薯和糯米翻炒几下后，加入盐调味；第二步就是将翻炒混合的排骨红薯糯米一起放入电饭煲中去煮即可。掀开电饭煲中的盖，香气扑鼻。。。

排骨红薯糯米饭的用料

排骨 红薯
糯米 冰糖
姜 油
盐

排骨红薯糯米饭的做法

排骨红薯糯米饭的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
排骨红薯糯米饭的做法图解2

步骤2

锅中放入适量的油， 下入冰糖小火煸炒；
排骨红薯糯米饭的做法图解3

步骤3

直至冰糖完全融化成棕红色，放入排骨进去煸炒；
排骨红薯糯米饭的做法图解4

步骤4

煸炒排骨上色后加入姜末煸炒；
排骨红薯糯米饭的做法图解5

步骤5

煸炒几下后加入料酒煸炒；
排骨红薯糯米饭的做法图解6

步骤6

料酒煸炒干后加入红薯粒翻炒；
排骨红薯糯米饭的做法图解7

步骤7

.翻炒几下后加入糯米和泡过米的水翻炒；
排骨红薯糯米饭的做法图解8

步骤8

加入适量的盐调味；
排骨红薯糯米饭的做法图解9

步骤9

最后将炒好的排骨红薯糯米放入电饭煲中，
排骨红薯糯米饭的做法图解10

步骤10

按下煮饭功能键；
排骨红薯糯米饭的做法图解11

步骤11

听到电饭煲煮好的提示音后， 香喷喷的排骨红薯糯米饭就完成了。

排骨红薯糯米饭的烹饪技巧

1. 先炒糖色， 用到的是冰糖， 小火慢炒将冰糖完成炒融化后加入排骨翻炒上色； 2.再分别加入红薯和糯米翻炒一下， 加入盐调味； 3.煮米饭的水量，在泡糯米的时候就准备加好，同平时煮饭的水量一样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-24

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载

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