罗宋汤

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吥吃貓啲漁♀
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夏天天气太热，吃什么都不得劲，没有胃口。突然想起女儿最爱喝的罗宋汤，酸酸的，非常开胃。一大锅，以为会吃不了，没想到两次就吃光了。连平时不吃芹菜的婆婆也喝得停不下来，饭吃完了还喝了两碗。

罗宋汤的用料

瘦肉 适量 洋葱 一个
胡萝卜 半个 土豆 一个
西芹 一根 西红柿 两个
黄油 适量 黑胡椒 适量
鸡精 适量 番茄酱 两大勺

罗宋汤的做法

罗宋汤的做法图解1

步骤1

番茄用开水烫一下，去掉皮和籽，切成小块。 一个小的土豆、一根西芹、一个小的洋葱、半个胡萝卜、一小块肉，全部切成小块。 肉用黄酒浸一下。
罗宋汤的做法图解2

步骤2

开火烧热锅，一小块黄油等基本化开，先炒洋葱，炒到有浓浓的香味倒入肉里翻炒至基本熟，然后把其他食材一起倒入锅中翻炒至基本熟。 倒入适量的开水，家里有浓汤宝的，可事先用热水化开一小盒浓汤宝作为高汤倒入翻炒后的食材里，味道会更鲜美。 等锅里的水开之后放两大勺番茄酱，怕酸的可以适量放糖，然后转中火炖煮。
罗宋汤的做法图解3

步骤3

食材差不多软烂时，转小火，倒入黑胡椒粉和适量鸡精，起锅，开吃！

罗宋汤的烹饪技巧

一般都用牛肉或者牛腩，但是牛腩处理起来非常麻烦，一时又烧不熟。家里的牛里脊刚好用完，便用了猪瘦肉。猪瘦肉不用多，只是用来提鲜的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-02

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分类： 汤 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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