星空戚风蛋糕老板R015烤箱试用

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主要是想体验一下老板电器最新款的烤箱，果然给力哈~~ 配合今天的星空主题，挑战了下星空戚风蛋糕，哈哈哈~~~谁替我试吃看看~~~

星空戚风蛋糕的用料

蛋（每个约65克） 5个 低粉 85g
糖 80g 牛奶 50g
色拉油 50g 柠檬汁 几滴

星空戚风蛋糕的做法

星空戚风蛋糕#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解1

步骤1

材料： 蛋5个，低粉90克，糖80克，奶50克，油50克，柠檬汁几滴，蓝色紫色色素若干
星空戚风蛋糕#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解2

步骤2

1、蛋黄里加入20克细砂糖，用单抽将蛋黄打匀至颜色变浅；加入色拉油、加入牛奶，彻底搅拌均匀；加入过筛的低粉，搅拌均匀。
星空戚风蛋糕#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解3

步骤3

2 搅拌成细腻的面糊。
星空戚风蛋糕#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解4

步骤4

3、将蛋白蛋黄分离在干净无水无油的盆中；分三次加入60克砂糖，打到有直立不倒的尖角即可。
星空戚风蛋糕#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解5

步骤5

取1/3蛋白霜入蛋黄糊盆中，搅拌均匀；再取1/3蛋白霜入蛋黄糊盆中，搅拌均匀； 将蛋黄糊倒入剩下的1/3蛋白霜盆中;
星空戚风蛋糕#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解6

步骤6

面糊彻底快速搅拌均匀；
星空戚风蛋糕#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解7

步骤7

将面糊倒入模具中；将双手大拇指按住烟囱口，提起模具，在桌面上轻磕几下，震出多余气泡；
星空戚风蛋糕#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解8

步骤8

送入烤箱，选择面包蛋糕键即可，或者手动设置参数，下层，170度，50分钟。
星空戚风蛋糕#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解9

步骤9

烤好后立即取出倒扣，晾凉脱模即可用来裱花了。
星空戚风蛋糕#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解10

步骤10

奶油中加入蓝色食用色素；
星空戚风蛋糕#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解11

步骤11

将颜色调整至自己喜欢的星空蓝程度
星空戚风蛋糕#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解12

步骤12

装饰蛋糕，按自己喜欢的方式来装饰它，我这里白色的是没有加色素的奶油。
星空戚风蛋糕#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解13

步骤13

自己随意发挥啦
星空戚风蛋糕#不思烤就很好#老板R015烤箱试用的做法图解14

步骤14

主图

星空戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-15

©本菜谱的做法由 子瑜妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 戚风蛋糕 烤 甜 蛋糕

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